闷锅的家常做法,闷锅的家常做法大全

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本文目录
三汁焖锅的做法
准备食材:
鸡翅5个 、胡萝卜60克 、家常洋葱50克、做法土豆50克、闷锅芹菜50克 、家大全青椒1个、法闷蒜3瓣 、家常料酒2茶匙、做法生抽1茶匙 、蚝油1茶匙、黄豆酱1茶匙、番茄酱1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉1茶匙 、辣椒粉1茶匙 、盐1茶匙、黄油20克
作法:鸡翅打上花刀 ,胡萝卜切块。洋葱切块 ,土豆切块 。芹菜切段 。青椒切块,
取碗,加入蚝油 、黄豆酱、番茄酱、白糖、鸡精、淀粉和少量清水 ,搅拌均匀制成料汁备用,盆内放入胡萝卜、洋葱 、土豆、芹菜、青椒、红椒、蒜、辣椒粉、盐拌匀
砂锅内放黄油,待融化起泡后 ,将拌匀的蔬菜平铺锅底,再放入腌好的鸡翅,加少量清水,盖上盖子焖煮15分钟。倒入料汁,焖10分钟即可
三汁焖锅家常做法抖音
1.煮锅里倒入足量的常温清水,放入连排的排骨 ,不用切,大火烧开 。
2.待水沸腾后转中火继续煮,用勺子撇去浮沫,盖上锅盖将排骨煮至9成熟(约30-35分钟)。
3.洋葱去掉外皮切成2-3厘米大小的方片。大蒜一颗一颗地包去外皮待用。
4.土豆和胡萝卜去皮后切成大块儿,茄子切成十字的花刀 ,红辣椒切成块 。芹菜只用茎的部分,切成长6-7里面的长段。
5.在碗里舀入2勺韩式辣椒酱,加半勺饮用水调稀 。如果不喜欢吃麻辣口这部分酌减。
6.继续在碗里加入1勺酱油 ,搅拌均匀 。
7.加入2勺面酱和3勺番茄酱。
8.最后在碗里加入2勺蚝油或其它海鲜酱 ,搅拌均匀后三汁就调好了。放在一边备用。
9.炒锅里放入适量的食用油 ,油烧热后加入洋葱和大蒜,炒出香味。
10.倒入土豆 、茄子和胡萝卜块儿 ,继续翻炒至断生。
11.加入芹菜、红辣椒,炒熟 ,加入酱油和少量的白糖。
12.在锅中放如煮好的排骨 ,再将调和好的三汁铺在材料的表面,盖上锅盖 ,小火慢焖。待汤汁变少、粘稠即可 。
13.排骨和蔬菜吃完后 ,也可以加些泡饼作为主食。面粉里倒入清水 ,和成偏软一点的面团。
14.将面团静置15分钟 ,擀成厚度为3-4毫米的大饼。
15.在锅里将饼烙熟,两面变成金黄色即可取出 。
16.趁热将饼切成菱形块儿备用 ,放在三汁焖锅里味道很好 。
三针焖锅的正确做法
1、土豆120克切块 ,蒜瓣30克去蒂,胡萝卜45克切块,线椒15克切段,洋葱80克切块,红椒60克切块 ,鸡翅300克打花刀
2、将鸡翅倒入碗中,倒入胡椒粉1克,鸡粉1克 ,生抽7克,白砂糖5克 ,搅拌均匀,腌制20分钟
3 、香辣酱30克,蚝油10克,黄豆酱10克,水20ML ,搅拌均匀
4、锅中放入食用油20ML,倒入蒜瓣 、活萝卜、土豆、洋葱 ,大火翻炒1分钟
5、放入鸡翅 ,倒入酱汁 ,大火煮沸 ,转小火焖12分钟,倒入红椒,线椒即可
关于闷锅的家常做法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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